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RICETTE

edoardo raspelli
A Forlì il San Domenico è un “rifugio” di piatti di mare


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marina palumbo
Un ciuffo di maionese all’acciuga e il fondo di carne fanno da contrasto ai sapori del pesce che diventa protagonista nel vitello tonnato invertito di uno degli chef televisivi più amati

cinzia attinà
Dagli alpeggi dell’Ossola alle boutique del gusto

CUCINA

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edoardo raspelli
Al San Domenico di Imola un inno alla gola come 40 anni fa

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daniela lanni
Per il Belpaese si tratta del 58esimo Bene tutelato, il nono in Campania

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